央视探秘神奇的α-亚麻酸，究竟对孕妇有多重要？！
曾经对叶酸的忽视，导致数以万计的无脑儿降生，曾经对钙的忽视，导致无数佝偻病孩子的出现，现在有一种营养素仍然被孕妈妈忽视，又将为宝宝带来怎样的缺憾？ 带着疑问，这次小欣借助央视CCTV10《百科探秘》栏目带大家一起揭秘！
▲ 北京复兴医院妇产科专家许怡民大夫
被忽视的营养素α-亚麻酸，是构成大脑发育的必须脂肪酸
在孕前、孕期保健如果单单补充叶酸是不够的，其中有一种被忽视的营养素必须引起高度重视，它就是—α-亚麻酸。我国现在还是比较忽视α-亚麻酸作用的，这个营养素是体内不能自己合成的，大部分要靠外界供给，所以孕妇补充α-亚麻酸，对胚胎的发育、孩子的生长大有裨益。
α-亚麻酸是神经细胞合成最基础的原料之一，比如预防智力低下，人类的大脑80%—90%的合成都是胎儿内完成的，像人的脑子有一千个亿的神经细胞，有九千亿的神经胶质细胞，这么大量的细胞都得在子宫内完成大部分，所以需要大量的必需脂肪酸。
补充α-亚麻酸两大原则
一是时间性原则，二是足量原则。
所谓时间性就是补充α-亚麻酸分为几个阶段：第一阶段从妈妈怀孕3—7个月的时候，这一阶段脑细胞分裂旺盛；7个月—出生为第二个阶段，这时脑细胞不仅开始细胞分裂，而且每个细胞逐渐发育成熟；第三个阶段是出生到哺乳期，所谓足量，就是在这三个阶段，天天补，一旦错过这三个阶段，脑发育就再也补不回来。
北京著名营养专家宋圃菊教授
α-亚麻酸是决定人类智力发育的关键
它被医学专家称为“脑黄金原料”。它的衍生物DHA是大脑的重要物质，能够促进核算、新蛋白生成，对脑神经元、神经胶质细胞、神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要作用，通过α-亚麻酸衍生出的DHA足量补充，是孕妇和胎儿，特别是胎儿脑发育的关键营养物质。
α-亚麻酸与DHA的区别
身份不同：α-亚麻酸可代谢出n-3系不饱和脂肪酸主要是DHA和EPA，所以说α-亚麻酸是DHA的母体。
性质不同：医学上称α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，而DHA则不是。人体必需脂肪酸即对人体生命特别重要，而人体自身不能合成，必需从外界摄取补充。由此可见，两者对人体的重要性和补充的必要性存在巨大差异。
来源不同：α－亚麻酸来源于植物，是从植物中经分子蒸馏等物理方法提取，不含任何胆固醇且纯度高；而DHA是从深海动物中提取的，是深海动物吃含有α－亚麻酸的海草后代谢成分含有DHA、EPA的脂肪，然后经化学方法提取而成的，目前市面上DHA产品纯度并不高，有的甚至含有胆固醇和大量饱和脂肪酸，还含有带毒性的重金属“汞，因此也无法完全保证安全性。
作用不同：DHA是人脑细胞的重要组成部分，但单独使用作用单一，再者由于个体差异，人体所需DHA、EPA的量不一样，直接补充DHA就可能干扰人体本身固有的代谢过程，而α－亚麻酸通过肝脏部分代谢为DHA、EPA，其数量可根据人体代谢需要由肝脏调整，因而不会干扰人体固有代谢过程。此外其本身对人体的降血脂、降血压、抗炎、抗过敏等诸多功能，对孕产妇的好处远远大于单独补充DHA。
吸收不同：α－亚麻酸是植物脂肪，与人体亲和力强，易于吸收；而DHA属动物脂肪，亲和力较低。
适用人群不同：α－亚麻酸适用于所有人群，而DHA因人而异，目前国家没有明确批准适用于孕妇补充DHA类的产品。
近年来，随着科学坐月子、月子餐的普及，准妈妈，新妈妈们越来越注重月子里的饮食，明白月子里要用专用油。市场上打着“月子油”旗号的各种胡麻油、黑麻油价格远远超过普通食用油。
“月子油”的概念，来自港澳台
因为当地更注重中国传统文化的传承，包括融合中医传统和民俗的坐月子理论。在港澳台，坐月子要吃麻油猪肝、麻油鸡，胡麻油的使用很广泛。跟台湾食品界朋友了解，台湾所称的胡麻油其实是指黑芝麻油。
其实“月子油”在各个地方的习俗不一样，所用的油也不同，但是大家要明白月子油重要补充的是亚麻酸。哪种油含有α-亚麻酸高，它都可以当做月子油。
在北方说起月子油，老人们都说用胡麻油，它含亚麻酸一般都不高，而采用冷榨工艺的亚麻籽油，亚麻酸含量是50%-65%。
