亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。孕妇怀孕期间食用亚麻籽油有助于促进胎儿大脑发育。
据国外权威医疗机构的研究，生了孩子之后，女性发生精神失调的几率是常人的6倍。原因是什么呢？专家比较一致认定的因素有三个，一是体内激素水平变化；二是压力；三是体内缺乏ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必需营养物质，因此胎儿在大脑发育期间就会拼命地吸收母体中的ω-3脂肪酸。
大家知道，ω-3脂肪酸是胎儿大脑正常发育的必须营养物质。美国卫生研究院研究表明:大脑器官是在母体里形成，ω-3的补充应在怀孕前开始。没有足够的ω-3供给，就无法形成健康的大脑。神经系统一旦形成，就再也无法修补因缺乏ω-3而造成的影响。如果孕妇在怀孕期间ω-3脂肪酸不足，除了直接影响宝宝将来的智商水平以外，还可能会出现以下症状：小儿智力发育障碍;小儿视力下降 ;早早产极低体重婴儿;小儿肥胖症;小儿感染性疾病增加;小儿免疫力下降等等。0-3岁是宝宝大脑发育的第二次高峰期，补充ω-3脂肪酸也是非常必要的。
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