核桃油（Walnut oil）

核桃油（Walnut oil）

产品描述
核桃油英文学名Walnut oil，欣奇典核桃油是选取上等核桃果，经纯物理加工方法精制而成的高级食用油，没有化学提炼的不良副产物，充分保留了核桃的精华，核桃是真正纯天然食品和高营养的智力型保健食品。
营养成分
核桃仁含油率为60﹪以上，油中含不饱和脂肪酸在90﹪左右，其中n-6系列不饱和脂肪酸有油酸20.3﹪，亚油酸54.3﹪；n-3系列多不饱和脂肪酸亚麻酸16.8﹪，从油脂组成来看，n-3和n-6搭配是全面的
市场应用
核桃油广泛应用于食用，营养补充剂，食品添加剂，化妆品及医药中间体等。
产品特点
物理冷榨，保留种子中的天然维生素和矿物质。天然高纯度产品。
包装方式: 食品级塑料桶，净重190公斤/桶。
贮存条件: 置于阴凉、干燥处，避光、避热。
保 质 期: 生产日期后原包装18个月。

产品规格书Specifications
植物名称:		核桃		产品编号:	XQD-PO
使用部位:		核桃仁		签发日期:	2013-11-12
项目			规格			方法
特征指标	折光指数n20		1.4670~1.4820			GB/T5527
	相对密度( )		0.902~0.929			GB/T5526
	碘值		140g/100g~174 g/100g			GB/T5532
	皂化值		183mg/g~197mg/g			GB/T5534
脂肪酸组成	棕榈酸   C16:0		6.0~10.0%			GB/T 17376 GB/T 17377
	棕榈油酸 C16:1		0.1~0.5%
	硬脂酸   C18:0		2.0~6.0%
	油酸     C18:1		11.5~25.0%
	亚油酸   C18:2		50.0~69.0%
	亚麻酸   C18:3		6.5~18.0%
	其它		0.0~2.0%
理化指标	色泽（罗维朋比色槽25.4mm）		≤黄30  红4.0			GB/T5009.37
	气味、滋味		正常、无异味			GB/T5525
	透明度		澄清、透明			GB/T5525
	水分和挥发物		≤0.10%			GB/T26626
	不溶性杂质		≤0.05%			GB/T15688
	酸值		≤3.0mgKOH/g			GB/T5530
	过氧化值		≤12.0meq/kg			GB/T5538
安全指标	溶剂残留		不得检出			GB/T5009.37
	苯并芘		≤10μg/kg			GB/T 5009.27
	农药残留		不得检出			GB/T 19648
	黄曲霉毒素B1		≤10μg/kg			GB/T 5009.22
	铅		≤0.1 mg/kg			GB/T5009.12
	砷		≤0.1 mg/kg			GB/T5009.11